酒店設備行業(yè)分類信息
解析商用電磁爐的組成部分
商用電磁爐作為商業(yè)廚房市場最新發(fā)明的一種新型爐(灶)具。其特殊的工作原理打破了傳統(tǒng)的明火烹調方式，采用磁場感應電流(又稱渦流)的加熱原理，電磁爐熱源的產生是通過電子線路板組成部分產生高頻電流，
2015-08-19 16:19 更新
電磁爐在使用時要注意防水防潮
電磁爐在使用時要注意防水防潮，不能把電磁爐放到水中清洗或用水沖洗;也不能用溶劑、汽油等來清洗爐面和爐體。
2015-08-19 09:53 更新大功率環(huán)保電磁爐常見問題及解決方案
(1)當用戶把機器交給你的時分，不要忙著當面試機，而是要先問詢用戶電磁爐的毛病表象及損壞緣由，再試機。
2015-08-18 16:08 更新商用制冰機介紹及保養(yǎng)
制冰機，也叫做冰粒機，制冰塊機，英文名稱ICEMAKER,是餐飲場所必備的廚房制冷設備之一，制冰機用途廣泛，只要是需要用冰的地方都可以看到制冰機的身影，特別是各類快餐廳，酒店，西餐廳，KTV,酒吧，奶茶店，水吧，冰吧，冰淇淋店，高級餐廳，甚至是小吃店。只要需要冰的地方，都需要制冰機。
2015-08-18 15:22 更新廚房廚具設計的注意事項
廚房設計是家庭裝飾設計的一臺重頭戲，“廚室是家居的心臟”，這是現(xiàn)代家庭裝飾設計的新觀點，不可缺少的一日三餐使得廚房自然成了家務活動最為頻繁之地；
2015-08-17 15:55 更新廚房設備制冰機的維護及保養(yǎng)
廚房設備制冰機的維護及保養(yǎng) 1.廚房設備制冰機進行任何清洗或保養(yǎng)作業(yè)前，請務必切斷制冰機電源。
2015-08-14 14:07 更新廚房規(guī)劃設計工作的要求和特點
由于廚房設計工作屬于技術十分復雜的一類工程項目，對設計人員也提出了更高的要求。主要體現(xiàn)在以下幾個方案
2015-08-13 16:40 更新
廚房五金保養(yǎng)妙招：龍頭防漏水、水槽防堵塞
廚房幾乎是每家每戶每天都會使用到的功能空間，很多家庭在裝修時，考慮更多的是櫥柜設計，而忽略了廚房五金的重要性。殊不知，對于龍頭、水槽這樣使用頻率高的五金件來說，如果沒有選購到環(huán)保、耐用的產品，會大大地影響廚房的使用質量和使用者的心情。因此，在選購廚房五金時，最重要的是保證品質，防止出現(xiàn)漏水、堵塞的問題。
2015-08-10 14:49 更新
海鮮蒸爐的主要特點
對于海鮮蒸爐呢，想必大家都很像了解其特點，這里西安酒店用品供應公司業(yè)務人員對其特點進行講解。
2015-08-08 15:35 更新商用廚房設備設計的的原則和要點
酒店廚房設備設計，酒樓廚房設計，食堂廚房設計商用廚房設備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機關單位、學校、工地食堂的大型廚房設備。它的特點是產品種類多、規(guī)格、功率、容量等各方面都比家用廚房設備要大很多、價格也比較高，側重于整體廚房，涉及到金屬材質部分已經全部采用不銹鋼材質。其大致可分為五大類：灶具設備、排煙通風設備、調理設備、機械類設備、制冷保溫設備。
2015-07-31 09:37 更新廚具行業(yè)在現(xiàn)社會階段的本質輝煌廚具帶您走向廚房的時尚與藝術
隨著社會的進步，人們生活水平的不斷提高，廚房的低位和消費者對廚房的心理訴求也在發(fā)生著改變，廚房已經不是以前那個充滿油煙，臟亂無序的地方了，而應該是充滿時尚、藝術、愛，以及年輕人的天地。而要滿足這一點，炊具必須從兩方面進行改變——硬件和軟件。
2015-07-30 11:16 更新酒店餐飲商用廚房的設計
餐飲商用廚房設備計系指各類餐飲業(yè)廚房總體布局設計與相關輔助設施設計。從組建廚房的技術角度，對飯店、食堂、快餐店廚房進行流程規(guī)劃、面積劃分、設備布局、設備選型等，從總體上進行優(yōu)化流程，優(yōu)化空間設計。
2015-07-17 17:51 更新廚房的布局廚房設備放置
廚房是由若干菜肴和面點的加工部門、烹調部門和輔助部門構成，這些部門又由擔負著菜肴加工和烹調的數(shù)個加工點組成，這些加工點又由各種加工設備、烹調設備和工作臺組成。
2015-07-13 17:11 更新各種廚房設計布局的基本原則
1.保證工作流程連續(xù)順暢：廚房工作流程，即廚房從原料進入到成品發(fā)出的一系列循序漸進的作業(yè)步驟。
2015-07-09 17:39 更新協(xié)調與配合的飯店廚房設計
廚房在餐飲業(yè)中地位重要，規(guī)劃飯店廚房設計施工中涉及的專業(yè)門類、相關單位比一般的建筑多。餐飲業(yè)經理人與廚房決策人要與建筑設計、飯店廚房設計、飯店廚房廚具供應及飯店廚房設備、排煙通風、空調、上下水、供電、熱源、消防、裝修等專業(yè)設計、施工單位進行規(guī)劃、方案、技術協(xié)調與配合，還要接受行政管理部門等諸多部門審査檢查。
2015-07-08 21:45 更新中央廚房設計、建設、規(guī)劃中應該注意的幾個事項
隨著人們生活的逐漸提高，餐飲行業(yè)得到了急速的發(fā)展，而與西餐不同，中餐因其口味繁多，工藝復雜，中餐的標準化一直是餐飲連鎖企業(yè)的難題。而很多國內大型的連鎖企業(yè)已經開始建設中央廚房，著手解決這些難題。
2015-07-01 11:54 更新商用廚具的安裝和保養(yǎng)
商用廚具的安裝：1. 廚具的安裝應在廚房的裝修及衛(wèi)生工作全部就緒后進行。2. 廚具的安裝要求專業(yè)人員進行測量、設計、確保制作的尺寸正確。
2015-06-29 15:05 更新商用廚房設備目錄分類
商用廚房設備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機關單位、學校、工地食堂的大型廚房設備。
2015-06-26 15:06 更新酒店廚房設備選購的四大原則
選購廚房設備一定要把握好原則，何況是酒店廚房。對此，西安廚具批發(fā)廠家為我們提供選購四大原則
2015-06-13 11:59 更新商用廚房規(guī)劃設計存在的問題
無論是新建成運行的、還是改擴建的商用廚房一定會存在諸多技術問題和功能缺陷。這不僅造成投資的浪費，更為商用廚房的經營管理和正常運行留下無法克服的障礙。
2015-06-09 10:39 更新